El espárrago es una planta perenne con hojas suaves y estrechas. Desde lejos, los folletos se pueden tomar por agujas, pero no tienen nada que ver con espinas. Aunque puede florecer, se valora precisamente por el follaje calado. La planta pertenece a la familia de los espárragos. Algunas especies son de hecho comestibles, como los famosos espárragos, pero las variedades decorativas son más populares en la cultura. Se distribuyen por todo el mundo, en diversas zonas climáticas. La patria de ciertas especies de espárragos es Europa Occidental, Estados Unidos, India, Japón, Egipto. En nuestro país, la planta es común en cultivos de interior. Con el cuidado adecuado, los espárragos forman densos matorrales verdes.
Descripción de la planta
El espárrago es un árbol de hoja perenne perenne en forma de arbusto o enredadera. El rizoma desarrollado se adentra en el suelo. Primero, se forma un poderoso brote subterráneo a partir del riñón, y solo entonces crece un montón de procesos terrestres. La planta tiene tallos suaves y cubiertos de hierba. Brotes verdes flexibles de hasta 1,5 m de largo toman parte activa en la fotosíntesis. Están cubiertos de folletos escamosos, a menudo poco desarrollados. Lo que la gente común confunde con el follaje estrecho es en realidad ramas cortas en forma de aguja (tesoros). Crecen en racimos en un brote más largo. En la base de los tesoros, uno puede considerar hojas rígidas y escamosas con espuelas duras.
Las flores en los brotes jóvenes florecen solas o en pequeñas inflorescencias corimbosas. En interior, la floración es extremadamente rara. Las flores crecen en las axilas de las hojas. Un nimbo simétrico es bisexual o del mismo sexo. Se compone de seis pétalos pequeños que crecen en 2 niveles y la misma cantidad de estambres filamentosos. El ovario de tres nidos en el centro de la flor tiene una columna corta con un estigma. Cuando las flores se desvanecen, maduran pequeñas bayas redondeadas con pequeñas semillas. La carne jugosa se esconde debajo de una delgada piel roja.
¡Las bayas de espárragos no son comestibles! Al igual que los brotes, son venenosos, por lo que es mejor que los niños y los animales no se acerquen a la planta.
Variedades de espárragos
El género del espárrago es muy diverso y numeroso. Incluye más de 200 especies de plantas.
Espárragos cirros (plumezus). El habitante de los bosques tropicales y subtropicales de África crece en forma de arbusto con brotes rizados. Los tallos desnudos fuertemente ramificados están cubiertos de follaje triangular escamoso de hasta 5 mm de largo. Brotes filiformes (filocladio) de 5-15 mm de largo crecen en grupos de 3-12 piezas. Gracias a los procesos laterales en el plano horizontal, un brote separado se asemeja a una hoja de helecho de corte múltiple. Pequeñas flores blancas florecen individualmente. Después de la polinización, maduran las bayas azul-negras con 1-3 semillas.
Espárragos Meyer. El arbusto crece brotes individuales de hasta 50 cm de largo, densamente pubescentes y cubiertos a lo largo de toda su longitud con tesoros verdes brillantes, similares a las agujas. Los brotes crecen en todas las direcciones. Exteriormente, cada brote se asemeja a un cepillo esponjoso.
Sprenger de espárragos (densa flor). Un arbusto rastrero vive en las laderas húmedas de las montañas de Sudáfrica. Los tallos desnudos ramificados se hunden en el suelo y crecen hasta 1,5 m de longitud. El subulado deja hojas escamosas de hasta 4 mm de largo rodeando haces de 2-4 filocladias rectas o curvas de hasta 3 cm de longitud. Flores rosadas o blancas suaves con un aroma agradable se recogen en inflorescencias corimbosas sueltas. Después de la polinización, las bayas rojas y maduras maduran.
Espárragos crecientes (falcate). La variedad tipo liana crece tallos flexibles de hasta 15 m de largo y hasta 1 cm de espesor. En condiciones interiores, la longitud de la liana no excede los 4 m. Grandes procesos en forma de hoz, de aproximadamente 8 cm de largo, se encuentran en los brotes a una gran distancia entre sí. La planta tolera la poda mejor que otras y forma procesos laterales Florece en panículas sueltas y fragantes con pequeñas flores cremosas.
Asparagus officinalis (ordinario). El clima templado se origina en el norte de África. Sus brotes de hierba crecen entre 30 y 150 cm. La superficie lisa del proceso está cubierta de racimos de revestimientos filamentosos. En su base, crecen hojas escamosas con espuelas.
El espárrago es piramidal. Los brotes en un arbusto con una altura de 50-150 cm crecen verticalmente. Están densamente cubiertos con filocladias cortas de color verde oscuro, que se encuentran en un plano. Aunque las hojas son suaves al tacto, desde la distancia pueden confundirse con enebro.
Métodos de cría
En casa, los espárragos se propagan por semillas, esquejes y división del rizoma. Las semillas se extraen de las bayas maduras y se siembran inmediatamente en macetas con tierra suelta y fértil. Se rocían con una fina capa de tierra, se riegan y se colocan en un lugar cálido e iluminado. Para evitar que la humedad se evapore demasiado rápido, cubra el recipiente con una película. Después de 2-3 semanas, aparecen las plántulas. La película se retira, pero el suelo se rocía regularmente. Cuando los tallos crecen de 7-10 cm de largo, las plántulas se sumergen. Inicialmente, las plantas se desarrollan lentamente, pero gradualmente se convierten en una exuberante nube verde.
Los esquejes de 8-10 cm de largo se cortan en la primavera. Están enraizados en arena húmeda bajo una cubierta transparente. Es necesario contener plantas con luz ambiental y una temperatura de + 20 ... + 23 ° C. Las plántulas diarias se ventilan y rocían. El tallo estará enraizado y adaptado adecuadamente en 1-1.5 meses, luego se quitará el refugio y el espárrago se trasplantará al suelo.
En la primavera, durante un trasplante, se puede dividir un arbusto grande. Los procesos laterales con sus propias raíces generalmente se cortan. Se plantan en macetas pequeñas separadas.
Plantación y cuidado de plantas.
Las raíces y los tallos de los espárragos crecen rápidamente, por lo que trasplantan la flor anualmente. El mejor momento para la manipulación es el comienzo de la primavera. Se retira el rizoma de la maceta, se elimina la tierra vieja y se corta parte de los procesos subterráneos. Las ramas viejas también se eliminan. Pronto aparecerán brotes jóvenes. La maceta debe ser lo suficientemente espaciosa, porque a veces los recipientes apretados incluso explotan bajo la presión de los rizomas. El suelo para plantar se selecciona débilmente ácido, suelto y nutritivo. Puede estar compuesto de tales componentes:
- hoja de tierra;
- suelo de césped;
- la arena
Iluminación En la naturaleza, los espárragos crecen a la sombra de los árboles tropicales, por lo que se secarán bajo la luz solar directa. La luz debe ser brillante, pero difusa. En una habitación oscura, las cladodias se vuelven amarillentas y se desvanecen. La maceta se coloca profundamente en la sala sur o en el alféizar de la ventana este (oeste). Habrá poca luz en la sala norte y tendrá que usar la luz de fondo.
Temperatura Con buena luz, la temperatura óptima del aire es + 20 ... + 24 ° C. En un verano caluroso, es útil llevar la flor afuera a un lugar sombreado y protegido de fuertes vientos. Si esto no es posible, la sala suele ventilarse. En invierno, con poca luz diurna, el enfriamiento a + 10 ° C no permitirá que los brotes se estiren mucho.
Humedad Los espárragos pueden crecer con humedad normal, pero estarán agradecidos por rociarse y bañarse regularmente. Una ducha tibia elimina el polvo y previene los parásitos.
Riego Es necesario regar los espárragos con frecuencia y abundancia. El agua está bien defendida para eliminar el cloro. La tierra no debe secarse ni siquiera en la superficie, pero no se permite el estancamiento del agua. Con la falta de líquido en el suelo, las hojas de los espárragos se vuelven amarillas y se caen. Cuando la temperatura baja, el riego se reduce para que el hongo no se desarrolle.
Fertilizante El espárrago se alimenta solo de abril a octubre. Use una solución de fertilizante mineral para plantas decorativas y caducifolias. Se aplica al suelo en lugar de regar dos veces al mes.
Formación de la corona. La actitud hacia la poda en la mayoría de las especies de espárragos es muy específica. Inicialmente se desarrolla un riñón subterráneo, del cual crece un brote. Si el tallo se corta a la longitud requerida, los procesos laterales y la filocladia no se forman y el desarrollo posterior se detiene. La planta comenzará a formar un nuevo brote. Solo se pueden cortar los espárragos falciformes. Las especies restantes son compatibles y se les ocurre cómo torcer los brotes de forma decorativa, sin importar cuánto tiempo sean. Use una escalera, una espiral decorativa, guías de un hilo de pescar o permita que los tallos cuelguen de una olla. En un arbusto viejo, se cortan los procesos desnudos y de secado.
Enfermedades y plagas. Solo con inundaciones prolongadas del suelo y bajas temperaturas, el espárrago afecta la pudrición de la raíz. Otras enfermedades no son terribles para la planta. La plaga principal es una araña roja. A menudo ataca cuando el aire es demasiado caliente y seco. A veces es suficiente lavar los brotes bajo una ducha caliente (hasta 45 ° C). En casos avanzados, se utilizan insecticidas.
Uso de espárragos
Los hermosos espárragos verdes y aireados son muy populares entre los jardineros. Las macetas con plantas se pueden encontrar en los pasillos y habitaciones de edificios residenciales, oficinas y agencias gubernamentales. Además, se cortan exuberantes ramitas con forma de árbol de Navidad para decorar ramos.
El espárrago común se usa como alimento. Este es un espárrago bien conocido. Se cultiva en el jardín como un cultivo de hortalizas. Los tallos subterráneos se cosechan (unos 18-20 cm de largo) con un brote ininterrumpido. Los brotes son ricos en vitaminas y elementos activos. Son enlatados y hervidos. Al gusto, el plato se puede comparar con guisantes verdes.
Las raíces de los espárragos contienen ácido ascórbico, saponinas, alcaloides, asparagina, cumarinas, aminoácidos y sales minerales. A partir de ellos, haga decocciones e infusiones que ayuden a hacer frente a las siguientes dolencias:
- ictericia
- infertilidad
- gota
- diabetes mellitus;
- taquicardia
- epilepsia
- reumatismo
Las drogas tienen efectos productores de leche, diaforéticos, analgésicos, antibacterianos, inmunomoduladores. Varios pueblos los han estado usando por más de 2,000 años.
