"Jalapeño" es una especie de ají.
Es apreciado por su sensación inusual de ardor y nitidez aguda.
Los indicadores de propiedades varían entre 2400 y 10500 unidades.
Se considera la variedad más famosa de pimienta vegetal del género de chile.
Descripción general de la planta
¿Qué es un pimiento "jalapeño"? El nombre de este pimiento vino de la ciudad mexicana de Jalapa. En la cocina nacional mexicana sin el "jalapeño" no se dispensa un solo plato. Rallado en un rallador pequeño o picado con un cuchillo afilado junto con cebollas es un aderezo indispensable para todos los cafés mexicanos.
Los recogen inmaduros - verde. Sombra roja, se encuentran después del secado o al final del crecimiento. Si no tiene tiempo para recolectar el pimiento a tiempo, la calidad se deteriorará. El rojo "jalapeño" se aprecia mucho peor que el verde. Este pimiento se envía para exportar a los países del tercer mundo, enterrado en el suelo o cuidadosamente ahumado, lo que hace condimentos chipotle.
Fotos
La foto muestra el chile jalapeño:
Cuidado en el hogar
Preparación de semillas
Pepper crece fácilmente en cualquier condición climática.
La siembra se realiza con la ayuda de brotes o semillas. Las semillas se compran solo en tiendas de horticultura.
Antes de plantar, se empapan en una mezcla especial. Esto requerirá manganeso y vendaje.
Las semillas se extienden sobre algodón mojado y se dejan reposar durante 48-62 horas. Guarde el material de siembra en un lugar cálido y sin viento. No permita la luz solar directa y corrientes de aire.
Guata cubierta de gasa. Este procedimiento le permite guardar las semillas en un estado de invernadero. No permita que el algodón se seque por completo. El material siempre debe estar mojado.
Suelo requerido
La siembra se lleva a cabo en el período de primavera. Lo mejor es marzo y abril. Este período se considera el más óptimo para la excelente germinación de la planta.
El tiempo de crecimiento de las plántulas es de 45-75 días. Para plantar, los contenedores se preparan con anticipación. El terreno se compró listo.
La tierra es adecuada para cultivos de hortalizas o flores. El suelo debe contener minerales y vitaminas. También puedes preparar el suelo tú mismo. Esto requerirá arena, turba, humus y tierra.
La mitad de la arena se mezcla con turba, agrega tierra y humus. En el suelo resultante, puede agregar un vaso de ceniza. La mezcla se mezcla y se extiende en cajas de plántulas.
Plantando la planta con semillas
En un recipiente, no se plantan más de 2-3 semillas.
Es necesario tener en cuenta que había espacio entre ellos. La siembra de semillas no necesita ser muy profunda.
Ideal para una profundidad de 1-1.5 cm, las semillas están cubiertas con una pequeña cantidad de tierra.
Inmediatamente después de la siembra, son regadas del nebulizador. No use un chorro directo de agua, ya que con una gran cantidad de agua pueden lavarse.
Cultivo de plántulas
Pepper "Jalapeno" es muy termófilo. A él no le gustan las corrientes de aire y las cámaras frigoríficas. No permita la exposición solar directa. De lo contrario, las plántulas morirán.
Debido a las cajas de siembra que aman el calor, cubra con vidrio o paquetes. Es importante que ese revestimiento deje pasar la luz. 3-4 veces en 7 días las plántulas necesitan ser ventiladas.
De lo contrario, la planta se sofocará y se pudrirá. Después de la aparición de 3-4 hojas en cada arbusto, la planta se planta en recipientes más espaciosos. Al mismo tiempo, se eliminan los procesos débiles y poco desarrollados. Rociar las plantas de semillero debe ser moderado y regular.
Trasplante a suelo abierto
Trasplante de plántulas producidas a fines de la primavera - principios del verano. Mayo y junio son buenos.Al trasplantar, es necesario dejar pequeñas hileras entre 35-50 cm. Cuando el pimiento alcanza una altura de 10-20 cm, el punto de crecimiento se pincha. Es necesario dejar los brotes.
La temperatura óptima para cultivar pimiento es de 26-33ºC. Por lo tanto, es más conveniente organizar un pequeño invernadero. Con el cuidado adecuado, el pimiento florece inmediatamente después de trasplantarlo al suelo. La floración continúa hasta el final del verano. En lugar de flores, se forman pequeños frutos.
Fertilizantes y fertilizantes
El aderezo se lleva a cabo 3-4 veces durante toda la temporada.
Buen abono, diluido con agua. La relación de tal fertilizante es 1:10. Puedes usar cenizas
Un vaso de ceniza se mezcla con un cubo de agua. Tales mezclas riegan el suelo alrededor de la planta. Es imposible permitir la entrada directa de estiércol a la planta misma y a sus raíces.
De lo contrario, una quemadura severa puede resultar y la planta morirá. También una mezcla especial "Estímulo" es perfecta.
Este medicamento se vende en tiendas especializadas. Rápidamente sana las plantas del estrés y restablece la vitalidad necesaria.
Riego
El riego debe ser regular y muy abundante. Secar demasiado un coma terroso puede causar una caída en los colores, lo que significa una reducción en el rendimiento. Pero el sobremohecimiento provoca el desarrollo de pudrición de raíz no deseada.Óptimo riego 2-3 veces a la semana. El agua se usa como agua de reserva. No use agua con impurezas químicas.
Tratamiento de brotes y cosecha
Al procesar los brotes, puede eliminar las hojas amarillas y las ramas desnudas. Pero las plantas de poda no necesariamente.
Recoger solo en guantes. Cuando se expone a pimienta, se producen quemaduras e irritación severa de la piel. La pimienta fresca se almacena en frascos en sótanos o en un refrigerador. En forma fresca, puede dejarse no más de 14 días. En forma seca, la pimienta se almacena en un lugar oscuro en contenedores cerrados.
Cría
"Jalapeño" es perenne. Él tiene un período de invierno La paz es muy clara.
En este caso, el arbusto debe mantenerse en un invernadero o habitación. La temperatura óptima es 15-20 ° C. No permita que las temperaturas caigan por debajo de 12 ° C.
Durante el período de vegetación, la planta necesita calor dentro de 23-26 ° C. La crianza de semillas se lleva a cabo de enero a marzo. De las vainas más bellas y maduras se sacan las semillas. 2-3 horas se secan al aire libre. Entonces son adecuados para plantar y cultivar plántulas.
Beneficio y daño
La pimienta es rica en vitaminas: A, B2, B6, C. En su composición contiene aceites esenciales naturales.
La pimienta contiene minerales. Es ampliamente utilizado en la cocina. Las tinturas de "Jalapeño" tienen propiedades útiles. Pepper estimula perfectamente el crecimiento de las uñas y el cabello.
Es útil en diabetes, trastornos del sueño, depresión. "Jalapeño" contiene una sustancia útil, la alcaloide capsaicina, que reduce la presión arterial.
Las sustancias útiles de pimienta protegen las células del cuerpo de influencias externas negativas y todo tipo de toxinas.
Use este tipo de pimienta cuidadosamente y en pequeñas cantidades. De lo contrario, puedes quemar las paredes del estómago. Desde "Jalapeño" vale la pena ceder a personas con diversas enfermedades de los riñones, el estómago, el hígado y los intestinos. Reducir el uso de pimienta es necesario para los niños, las mujeres embarazadas y lactantes.
Enfermedades y plagas
Debido a la rigidez de la fruta, la planta no es propensa a las plagas. Cuando la planta se cultiva en casa, puede aparecer una araña roja. Se lava con agua y las hojas de pimienta se limpian con algodón húmedo.
Pepper "Jalapeno" es amado por los jardineros para el cultivo sin pretensiones. La planta es termófila.Responde bien a la fertilización y la fertilización. Las frutas son muy útiles para el cuerpo humano y contienen las vitaminas necesarias.
