Consejos para criar palomas carniceras

La tradición de la cría de palomas carniceras se originó hace mucho tiempo, principalmente en los países mediterráneos. La carne de las palomas en apariencia y gusto se asemeja a la carne de las aves silvestres: es un producto dietético y fácilmente asimilable que se adapta incluso a niños pequeños.

Hoy en día, cada vez más amantes de las aves de corral están mostrando interés en la cría de razas de carne de paloma, que no solo puede ser un pasatiempo, sino también una fuente de reposición de ingresos. Este artículo describe los principios básicos que los granjeros avícolas principiantes deben conocer, o aquellos que decidieron criar palomas como un negocio rentable.

Selección de razas de carne (calidad de las palomas de carne)

La cría de palomas de razas de carne tiene varias características curiosas que todos deberían saber, que decidieron abordar este tipo de avicultura. En primer lugar, vale la pena señalar que las palomas no tienen pretensiones y son aves muy independientes, que en verano pueden cuidar de sí mismas para encontrar comida.

Además, las palomas tienen una serie de diferencias con otros representantes de las aves:

• En primer lugar, pertenecen a aves de escuela, que se mantienen principalmente en grandes grupos;
• en segundo lugar, las palomas son monógamas, es decir, una vez formadas, el par es muy fuerte y nunca colapsa (sin contar la muerte de uno de los compañeros);
• en tercer lugar, las palomas son los únicos representantes de las aves, señalando la llamada "leche de ave", que alimentan a los polluelos. Este es un tipo de gachas, que se excreta en las aves adultas por el epitelio del bocio. Además, la sustancia se excreta no solo en las hembras, sino también en los machos, a diferencia de los mamíferos. La "leche de aves" es la principal fuente de nutrición de los pollitos en los primeros días de vida.

Además, antes de tener palomas carniceras, necesita familiarizarse con las razas existentes para elegir la más adecuada.Entre las razas más productivas de carne, las palomas son las siguientes:

• "Rey" - un nativo de los Estados Unidos, se distingue por la alta fertilidad de sus representantes. Con el contenido adecuado, las palomas ganan peso rápidamente: en 45 días alcanzan el peso promedio de 700 g. Durante un año, la hembra "King" puede traer alrededor de 18 pollitos buenos y bien alimentados. Las aves adultas de esta raza pesan un promedio de 650-800 g, y los especímenes de exhibición a veces alcanzan un peso de uno y medio a dos kilogramos. El peso de la matanza de las palomas varía de 60% a 68% y depende de las condiciones de mantenimiento: al criar aves exclusivamente en jaulas, el peso de las carcasas es mucho menor que en condiciones de rango limitado;

• Paloma grande de carne "Strasser", derivado en Europa occidental, se caracteriza por una alta productividad. El peso de un macho de esta raza puede ser de hasta 1.2 kg. A la edad de 30 días, el peso de una paloma suele ser de 700 g. La carne del "Strasser" es de grano fino. El peso de sacrificio de esta raza alcanza el 60%.

• "Romano" paloma - la raza fue criada en Italia, y mejoró aún más en Francia. El peso de los machos adultos alcanza 1-1.3 kg, las hembras, hasta 1.1 kg. El peso de la matanza con el cuidado adecuado puede alcanzar el 70%.

• "Mondayskaya" una raza de palomas de carne originaria de Francia, Monde-Marsan. El peso de las palomas adultas alcanza 1.1 kg. Durante 30 días, el crecimiento joven de esta raza se puede engordar hasta 700 gr. El rendimiento de carne de la matanza es del 61%. Las palomas de la raza "Mondenskaya" tienen el índice de masa más grande entre otras razas de carne, que es 28.7%;

• "Carnot" - la raza más rápida de palomas de carne. El peso de un macho adulto varía de 550 a 700 g. Durante un mes el crecimiento joven puede engordar hasta 330-340 g. Por supuesto, esto es un poco, en comparación con otras razas, sin embargo, en el caso de esta raza, el peso no es lo principal. "Carnot" se valora por sus cualidades de sabor más alto de carne, que son varias veces superiores a otras razas.

En general, las razas de carne de las palomas no son tantas, como por ejemplo, las razas de pollos o patos. Por lo tanto, el principal problema de elegir un ave es encontrar un buen productor. Con mayor frecuencia, los criadores de aves de corral deben buscar a los mejores representantes de esta o aquella raza en el extranjero: en Polonia, la República Checa, Alemania, dependiendo de qué país crían y comen la mayoría de las palomas de esta raza.

Al elegir un ave para la cría, primero debe prestar atención a su salud.La paloma no debe ser apática y apática, sus ojos deben estar limpios, y las plumas, incluso, no arrancadas. Es necesario abrir el ala del ave y comprobar si hay agujeros en las plumas (un signo de infección por el escarabajo volador), por supuesto, no es necesario comprar tal ave.

También es muy importante adquirir palomas de a dos. Para entender dónde está el par, coloque las aves en una caja por parejas. Si la paloma arrulla, y la paloma despluma las plumas e inclina su cabeza, entonces tienes un par. Si las aves pelean, significa que son del mismo sexo.

Habitación para palomas

Dado que las palomas son aves extremadamente sin pretensiones, para la construcción de una granja de palomas no habrá mucho espacio. Traje loft de espacio o la superestructura en los graneros y almacenes. Por supuesto, la opción ideal es la construcción de una habitación separada, donde se mantendrán las palomas. Pero esto no requiere grandes costos financieros: se adaptará tanto a un recinto con una malla forzada-rabitsa, como a una típica casa de palomar donde las aves descansan y se esconden de la lluvia.

Independientemente de la elección de las instalaciones, lo principal es que los gatos y otros pequeños depredadores no pueden entrar en el casillero.Por lo tanto, no es superfluo levantar una casa de palomas por encima del suelo. Al calcular el área para una casa de palomas, se debe tener en cuenta que 12 m² pueden acomodar hasta 50 palomas. Después de la disposición de la habitación, el fondo de la paloma se debe rociar con arena, ya que esto facilitará la limpieza en el futuro. A lo largo de las paredes del palomar, necesitas ajustar las perchas.

Preparación para anidar palomas

Antes de la temporada de anidación en la casa de los pichones, es necesario limpiar y equipar cuidadosamente los dispositivos de anidación y las cajas de vapor. Es imperativo que la cantidad de cajas de vapor sea mayor que el par de palomas en la paloma. Esto permitirá que las palomas elijan su propio lugar para aparearse y no luchen por eso.

Para el apareamiento, es conveniente usar una caja nido con una puerta. Las cajas deben colocarse lo más separadas posible para que las aves puedan recordar la ubicación de su nido. Después de que las palomas forman familias, las cajas de apareamiento se deben convertir en cajas de anidación, para esto, se colocan dos nidos en cada caja, a la derecha y a la izquierda.

En pequeños palomares puedes organizar nidos sin cajas, directamente en los estantes. Entonces, los nidos necesitarán estar separados unos de otros por paredes verticales.Se debe tener en cuenta que las cajas nido se deben ubicar de modo que estén lo suficientemente iluminadas, pero la luz directa no entra en los nidos. Antes de emparejar a las palomas, las cajas están cubiertas con una suave camada de heno o paja. Cuando las aves colocan los nidos, debes verter ceniza o pelitre debajo de ellos.

Creciendo palomas jóvenes

Para cultivar palomas para la carne, es muy importante hacer una dieta para los pájaros jóvenes correctamente. Esto determina directamente la cantidad y calidad de la carne en la salida.

Engorde de animales jóvenes

Los animales jóvenes están más expuestos a diversas enfermedades durante el crecimiento. Por lo tanto, la alimentación debe contener una cantidad suficiente de vitaminas, nutrientes y minerales. Las primeras semanas después del retiro de los animales jóvenes, las palomas jóvenes requieren una gran cantidad de alimento. Reduce las porciones cuando el iris de los ojos de los individuos jóvenes se convierte en el mismo que en las aves adultas. Por la mañana, a las aves se les da una pequeña porción de alimento, y por la noche se incrementa.

Se recomienda humedecer el grano con una pequeña cantidad de aceite de pescado antes de alimentarlo. Para que las palomas jóvenes crezcan bien, se las alimenta con una gran cantidad de trigo con cebada y guisantes.Después de que los niños comienzan a volar en el rebaño con aves más viejas, la cantidad de trigo se corta 2 veces, reemplazándola con partes iguales de guisantes y una wiki. La fórmula más común para alimentar animales jóvenes: trigo 20%, guisantes y maíz 10% cada uno, cebada 20% y mijo 30%. La norma diaria de tal mezcla por 1 ave joven es de 40 g.

Para las personas jóvenes debilitadas que están rezagadas en crecimiento y desarrollo, una más nutritiva Una mezcla de trigo, maíz, arroz pelado, gachas de trigo y levadura de forraje. Además, se deben agregar 5 gotas de aceite de pescado a la mezcla, y se debe agregar una solución de glucosa al 5% al ​​agua potable.

Los jóvenes requerirán una adición en la dieta y en la forma de jugosos forrajes verdes a una tasa de 10 g por 1 ave por día. En forma de aditivos, son adecuadas las papas hervidas, las gachas de avena y el pan. Animales jóvenes y gordos por 12-14 días. Además, asegúrese de asegurarse de que antes de cada comida, el cangrejo esté vacío.

Matanza de aves de corral

Las aves de la raza de la carne de las palomas generalmente se matan a la edad de 28 a 35 días. Antes de esto, el ave es engordada con semillas de eneldo, comino y anís, para darle a la carne un sabor picante al juego. Para hacer la carne blanca y más tierna, puede sacrificar al ave con leche salada antes de la matanza.El día anterior al sacrificio, el ave se detiene, simplifica la evacuación de los cadáveres y mejora la calidad de la carne. Puedes martillar palomas del mismo modo que otras aves de corral.

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