Carne de bosque, como una broma llamada setas. Sus beneficios son innegables, pero antes de ir al bosque necesita abastecerse de equipaje de conocimiento sobre estos habitantes inusuales. Después de todo, junto con los hongos comestibles, también hay otros que amenazan la vida.
Conozca sus propiedades, diferencias: es importante no dañar la salud.
Grupos de hongos venenosos
Los hongos se dividen en grupos según los síntomas que causan:
- intoxicación del tracto digestivo;
- daño al sistema nervioso central;
- desenlace fatal
Descripción de hongos peligrosos
Es importante saber cómo se ven los hongos venenosos y poder distinguirlos de los comestibles, bajo los cuales a menudo están enmascarados.
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| Titulo | Descripción | Duración y área de crecimiento. | Similitud con la característica comestible y distintiva | Fotos por distinción |
| Toadstool pálido | Sombrero: el color es amarillo-marrón, verde pálido, verde oliva. La forma es plana, o con un ligero redondeo, en jóvenes - ovoides. Debajo hay platos blancos. La pierna es larga, extendida hasta la base, en la parte superior hay un anillo blanco duradero. | Agosto - septiembre. Bosques caducifolios mixtos. Europa, Asia, América del Norte, la zona media de Rusia. | Champiñón, jilguero. Placa debajo del sombrero: |  |
| Amanita muscaria roja | Sombrero: el color es rojo brillante, puede ser naranja. La forma es plana en adultos, redondeada en pequeños. En la superficie hay una dispersión de crecimientos blancos, que son arrastrados por la lluvia. Pierna larga, blanca, carnosa, película en forma de anillo en la parte superior. | Agosto - octubre Bosques mixtos, abedules, abetos. El clima templado del hemisferio norte, Europa, Asia, Australia, en Rusia es omnipresente. | César Sombrero, pierna y platos: César - liso, amarillo; en rojo: está cubierto de crecimientos blancos, blancos. |  |
| Amanita muscaria blanca | El color es blanco. El sombrero es redondo para jóvenes, medio abierto para adultos, hasta 10 cm, con una pequeña franja en los bordes. La pierna es similar a un cilindro fibroso, con una base hinchada, un anillo ancho en la parte superior. Tiene olor a lejía. | Junio - agosto. Bosques húmedos de coníferas y caducifolios. Regiones templadas cálidas. | El flotador es gris. Anillo y olor desagradable: en el agárico de mosca - hay, en el flotador - están ausentes. |  |
| Galerina filo | La tapa y el tallo son amarillos y marrones; los jóvenes tienen un anillo de membrana. Con la edad, el sombrero se vuelve más plano y oscuro. | Junio - octubre Bosques de coníferas. Hemisferio Norte, Asia Continental, Australia, Cáucaso. | Miel agárico otoño, verano. La galería tiene un sombrero más oscuro, sin escamas. |  |
| Setas de miel de azufre amarillo | Sombreros: color gris-amarillo, rojizo en el centro. La forma es pequeña (no más de 7 cm). Pierna ligera, lisa, fibrosa. El color de la pulpa es amarillo claro, el sabor es amargo y el olor es desagradable. | Junio - octubre. Grandes racimos de madera podrida. Eurasia, América del Norte, en toda Rusia. | Miel agárico otoño, invierno, verano, gris-laminar. Comestible: hay una película anular en la pierna, las placas debajo del sombrero siempre son ligeras. No comestible: las placas son de color gris-amarillo, se oscurecen con el tiempo, no tienen película. |  |
| Agáricos de ladrillo rojo miel | Sombrero: naranja brillante, rojo ladrillo. La forma del hemisferio, luego plana. Bordes con fibras residuales blanquecinas. Pata de hasta 10 cm, parte superior amarilla, parte inferior marrón. Arriba puedes ver el anillo. | Junio - octubre. Grupos atestados de tocones, madera muerta, que quedan de los árboles de hoja caduca. Eurasia, América del Norte, en toda Rusia. | Miel agárico otoño, invierno, verano. Comestible: hay una película anular en la pierna, las placas debajo del sombrero (capa tubular) son siempre ligeras. No comestible: las placas son blancas y rosadas, adquieren rápidamente un color marrón oscuro con un tinte púrpura, no hay película. |  |
| Satánico | Sombrero: blanco sucio, de consistencia carnosa. La parte inferior es amarilla, después de un tiempo es roja. La pierna es gruesa, se asemeja a un barril. La pulpa es blanca, rosa más cerca de la base. El olor es agradable en los jóvenes, pútrido en los adultos. | Junio - septiembre. Bosques de hoja caduca con suelo calcáreo. Sur de Europa, la parte europea de Rusia, el Cáucaso, Oriente Medio. | Blanco Pulpa: blanca - blanca; en satánico - con un corte, rojo, luego azul. |  |
| Hiel | Sombrero: el color es amarillo, gris, menos marrón castaño o amarillo, claro, menos marrón oscuro. La forma es hemisférica, con un tiempo más plano. Pata amarillenta, estructura de malla de rayas marrón oscuro. La pulpa es ligera, cuando corta se vuelve roja, pero a veces no cambia de color, es amarga e inodoro. | Junio - octubre. Coníferas, bosques caducifolios. Crece en áreas boscosas en todos los continentes. | Blanco, boletus. Malla en la pierna: en blanco, más claro que el principal, en bilis, más oscuro. |  |
| Fibra de vidrio | El sombrero tiene forma de cono, con grietas radiales y escamas, de color tierra. Pata de color blanquecino, rojizo en adultos. Las placas son de color marrón pálido, marrón. | Agosto - septiembre. Bosques caducifolios y coníferos. La parte europea de Rusia, Europa occidental, el Cáucaso, Asia oriental, América del Norte, África del Norte. | Champiñón (solo joven). Anillo en la pierna: el champiñón tiene, la fibra no. El color de la espora en polvo: champiñón - marrón oscuro-púrpura, fibroso - amarillo-marrón. |  |
| Naranja Govorushka (falso zorro) | Sombrero: naranja, rojo cobre. Forma de embudo con un borde liso. El pie se estrecha hasta la base, hasta 10 cm. La pulpa es de color blanco amarillento, el olor es dulce, desagradable. | Julio - octubre. Coníferas, bosques de hojas pequeñas. La parte europea de Rusia, Siberia, territorio de Primorsky. | Rebozuelo Color, sombrero, pierna, olor: el rebozuelo tiene un color amarillo brillante, cóncavo, liso, con bordes ondulados, consistencia elástica densa, olor agradable; en un hablador - más brillante, llegando hasta rojo, bordes lisos, huecos, delgados, rotos, emite un color blanco, un mal olor. |  |
| Pimienta | Sombrero: color de marrón claro a marrón rojizo. La forma es redonda y convexa, con la edad se vuelve más plana; hasta 7 cm. Pierna: el color es más claro que el de la pierna. La forma de un cilindro se redujo a la base. | Julio - octubre. Bosques de pinos coníferos, con menos frecuencia abetos, mixtos, caducifolios. Europa, la parte europea de Rusia, el norte del Cáucaso, Siberia, los Urales, el Lejano Oriente, la isla de Tasmania. | Volante, aceitoso. Sombrero: comestible - marrón claro, no comestible - más oscuro, rojizo. |  |
| Telaraña brillante | Sombrero: el color es gris, verde-amarillo, con manchas amarillas-marrones o un centro más oscuro. La forma es inicialmente hemisférica, convexa con la edad, y hay moco presente. Las placas están firmemente presionadas contra la pierna, amarillas con un tinte verdoso o anaranjado. | Agosto - septiembre. Bosque conífero y mixto. Europa, región de Penza. | Jilguero. El sombrero greenfinch es más convexo, el color no tiene un tinte amarillo. |  |
| Cerdo | Sombrero: color amarillo sucio, marrón grisáceo. La forma es plana con bordes redondeados y un medio cóncavo, ondulado en los bordes. La carne es rosada, en el corte se oscurece rápidamente. | Julio - octubre. Bosques caducifolios, mixtos, coníferos. En una zona boscosa en todas partes. | Gruzdy La carne es ligera, el corte permanece ligero con el tiempo. |  |
Información adicional sobre hongos venenosos
Todavía hay algo de información para tener en cuenta.
Toadstool pálido
El representante más peligroso. El tratamiento térmico no destruye sus propiedades tóxicas. Los síntomas de intoxicación ocurren solo en el segundo día y, como regla, conducen a la muerte.
Incluso si por casualidad un toadstool toca un buen hongo, su veneno lo impregna todo.
Amanita muscaria roja
En la familia del agárico de mosca hay muchas especies que no son venenosas: solitarias, ovoides, de color gris rosado. Esta especie es un hongo venenoso mortal.
Satánico
Este hongo, tan similar al blanco, incluso se considera condicionalmente comestible, después de un remojo prolongado y un tratamiento térmico prolongado. Pero las toxinas que contiene pueden permanecer parcialmente, por lo que es mejor no arriesgar su salud.
Galerina filo
El hongo solía distribuirse solo en zonas montañosas, pero ahora domina cada vez más la zona media de Rusia.
Los síntomas son similares a la intoxicación por grebe pálido. Manifiesto solo en el segundo día. En el tercero, puede haber una mejora visible, pero el proceso destructivo continúa. En ningún caso no automedicarse.
También es posible distinguir una galería de hongos de miel mediante el secado. Al mismo tiempo, se desvanece, a diferencia de los comestibles.
Cerdo
Este hongo causó controversia hasta los años 80 del siglo XX. Ahora se reconoce como peligroso. La toxina ubicada en las cerdas se acumula gradualmente en el cuerpo, por lo que sus efectos negativos no ocurren de inmediato.
Agárico de miel de ladrillo rojo
El hongo, que, como el cerdo, causó mucha controversia. En Rusia, de venenoso fue transferido a la categoría de condicionalmente comestible. Y en Europa, Canadá - a comestible.
Medidas para evitar el envenenamiento
Si hay incertidumbre acerca de los hongos, existen dos métodos para prevenir consecuencias desagradables, se deben seguir los siguientes pasos:
- Lavar, hervir durante media hora, escurrir, enjuagar varias veces más, es mejor si el agua está corriendo. Repita los pasos dos o tres veces. Las sustancias tóxicas salen con una decocción.
- Enjuague, corte, ensarte un hilo, cuelgue en una habitación cálida y ventilada, seque. No haga esto en radiadores o estufas. Las toxinas se evaporan.
Estos métodos no funcionan en grebe pálido.
Acciones de envenenamiento
Ante los primeros síntomas de intoxicación, debe llamar a un médico.
Antes de su llegada, se deben proporcionar primeros auxilios:
- Enjuague el estómago: beba una gran cantidad de agua (más de un litro) o té fuerte; causando vómitos (presionando la lengua lo más cerca posible de la raíz).
- Acuéstate
- Si no hay diarrea, tome laxantes (1-2 g por 1 kg de peso).
- Beba carbón activado (0.5-1 g por 1 kg).
- Coloque la almohadilla térmica en las piernas, hacia el estómago (para mejorar la circulación sanguínea).
Guarde los hongos para un diagnóstico preciso.
